红萝卜玉米排骨汤的做法

  材料:

  - 猪骨排骨:500克

  - 红萝卜:1个

  - 玉米:1根

  - 姜片:3片

  - 葱:适量

  - 盐:适量

  - 清水:适量

  步骤:

  1. 将排骨洗净后放入开水中焯水,去除掉排骨表面的杂质和血水;

  2. 把焯好水的排骨放入冷水中过一遍凉水,去除掉烫骨和污物;

  3. 把排骨放入锅中,加入适量清水,姜片、葱段一起放入;

  4. 大火煮沸后,撇去浮沫后转小火炖煮2小时;

  5. 把红萝卜、玉米洗净后切成小块,放入锅中,再次加入适量清水;

  6. 继续小火煮煮30分钟,至汤汁变浓稠;

  7. 在煮的过程中加入适量盐调味即可。

  提示:

  1. 炖排骨需要时间,可以提前准备好;

  2. 如果喜欢清淡口味,可以少放盐;

  3. 汤汁比较浓稠,可以适量加入清水调节。

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