以下是一份新鲜海带汤的食谱:
材料:
- 200克新鲜海带
- 100克瘦肉或猪骨
- 2个白萝卜
- 1个洋葱
- 3~4瓣大蒜
- 1升清水
- 盐和胡椒粉适量
做法:
1. 新鲜海带放入盆中,用流水冲洗干净,用手把海带抓捏一下,使其变软,然后用清水冲洗干净,备用。
2. 瘦肉或猪骨洗净,放入锅中加清水,煮沸后撇去浮沫,加入洋葱、大蒜,转小火煮约1小时,然后去掉猪骨或瘦肉。
3. 用刀将白萝卜去皮,切成块状。
4. 将白萝卜放入锅中,倒入煮熟的骨头汤和清水,加盐和胡椒粉,加热到沸腾,然后慢慢煮约10分钟。
5. 将海带放入锅中,继续煮约5分钟,直到海带变软糯。
6. 然后,关火,然后就可以享用这道美味的新鲜海带汤了。
可以根据个人口感,适量调整食材和佐料的用量。
萝卜海带排骨汤,这道家常菜不仅味道鲜美,更蕴含着丰富的营养成分,为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然,尽管萝卜海带排骨汤营养丰富,但热量较高,建议适量食用,以免加重胃肠道负担。