以下是小米饭的煮法：
材料：
- 小米米 1 杯
- 水 2 杯
步骤：
1. 将小米用水浸泡 30 分钟至 1 小时，让米粒吸收足够的水分。
2. 煮小米前，先将锅内加入 2 杯水，并将水烧开。
3. 将浸泡好的小米加入锅中，轻轻搅拌一下。
4. 煮小米的火力大一些，煮开后再调小火，盖上锅盖慢慢煮 15-20 分钟，期间可以偶尔轻轻搅拌，以免煮糊。
5. 煮好之后离火，让它静置 10－15 分钟，再打开锅盖，轻拌一下小米饭。
小米饭味道清香，有点儿甜味，可以根据自己的喜好加入适量的盐和糖，或搭配其他食材，例如红枣、桂圆、花生、莲蓉等提升口感和香气。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
