以下是不用面粉做蛋糕的方法：
1. 燕麦蛋糕：用燕麦片代替面粉，加入蛋、牛奶、蜂蜜、油和碎果仁混合，然后烘烤。
2. 芝士蛋糕：用奶酪、鸡蛋和糖打成糊状，然后烘烤。
3. 果酱蛋糕：将果酱和鸡蛋搅拌均匀倒入烤盘中，烘烤后即可。
4. 红薯蛋糕：用蒸熟的红薯泥代替面粉，加入蛋、糖、牛奶和香料混合后烘烤。
5. 椰浆蛋糕：用椰浆、鸡蛋和糖混合，然后烘烤。
这些方法都是不需要用面粉做蛋糕的方法，但它们的口感和质地与传统蛋糕可能有所不同。
