核桃为什么吃着苦涩

　　核桃中含有一种叫做“芦丁”的黄酮类化合物，它具有苦味。核桃壳中还含有一种鞣酸，也会带来苦味。而且，如果核桃的保存时间过长或者质量不好，也会导致其味道变得苦涩。健康的核桃应该是香甜可口的，而不是苦涩。

肚子胀气能不能吃核桃，吃核桃仁会不会引起腹胀，核桃油腻不易消化！

仨核桃俩枣帮助养生，这样的老话咱们不知道说了多少遍了，核桃也是滋补的坚果类。今天我们来分享的话题就是肚子胀气能不能吃核桃，吃核桃仁会不会引起腹胀，核桃油腻不易消化!

不是平时的单吃核桃或者炒制的核桃仁，养胃的核桃是需要用核桃仁和红糖一起炒制。核桃也是高油高脂的坚果，吃多不好消化，一般成人一天两三个即可，吃多容易刺激肠胃收缩。

坚果类的里面膳食纤维含量普遍较高，所以，核桃可以润肠通便也是跟膳食纤维有关。