以下是煮红米饭的具体步骤：
1.先用凉水洗干净红米，然后将其浸泡在清水中30分钟。
2.将红米和清水按2:3的比例加入锅中，加入少量盐，不要加油或油脂。
3.将锅放在炉灶上，大火煮沸后，改成小火煮40分钟，期间不要搅拌或揭盖，直到米饭变软烂，水分被吸收。
4.熄火后让米饭在锅中蒸10分钟，待米饭吸收了余热。
5.最后揭开锅盖，用木勺将米饭翻拌一下，直到米饭变得松散。
温馨提示：煮红米饭时，要注意时间和火候的掌握，不要煮过头或煮不糊。也可以根据口味添加一些辅料，比如干香菇、红枣、桂圆等。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
