豆腐炖小白菜怎么做好吃法

  豆腐炖小白菜是一道非常简单的家常菜,下面是具体的做法:

  材料:

  1. 豆腐 1块

  2. 小白菜 1把

  3. 姜片 5克

  4. 葱花 适量

  5. 食用油 适量

  6. 盐 适量

  7. 鸡精 适量

  8. 清水 800毫升

  步骤:

  1. 豆腐切成小块,小白菜洗净切成小段备用。

  2. 锅中加入适量的油,烧热后加入姜片和葱花煸炒。

  3. 加入豆腐块,翻炒几下。

  4. 加入清水,煮开后转小火炖煮10分钟左右,让豆腐入味。

  5. 加入小白菜,煮开后继续炖煮5分钟左右,直到小白菜变软。

  6. 最后加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可。

  小贴士:

  1. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调味料。

  2. 炖煮豆腐时,可以用水或者鸡肉汤来炖煮,口感更加鲜美。

  3. 为了让豆腐入味,可以先将豆腐去除水分,或者用热水焯一下。

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