奶香小馒头怎么做好吃

  材料:

  中筋面粉200克,酵母3克,糖适量,牛奶80ml,食用油适量。

  做法:

  1.将面粉、糖混合,加入融化后的酵母溶液和牛奶,揉成面团,加入少量油揉匀。

  2.将面团搓圆,放入盆中静置发酵至两倍大。

  3.取出面团揉几次,分小份,整形成椭圆形或圆形,然后用手把面团压扁成饼状。

  4.放入蒸锅中,盖上锅盖,饼状面团会自然膨胀,蒸10分钟即可。

  小贴士:

  1.发酵时间要足够长,让面团有时间充分发酵,馒头口感才会更为松软。

  2.蒸馒头时不要开盖,蒸出来的馒头外表更为光滑,口感更好。

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