银杏的果实称为银杏果，但它们不能食用。银杏果中含有一种叫做“内酯”的毒性化合物，能够引起中毒症状，如头晕、恶心、呕吐等。银杏树的叶子也含有相同的毒性化合物，如果误食或误吸银杏叶片，同样会产生不良反应。我们不应该食用路边的银杏果或银杏叶片。
银杏的种植方法主要包括以下几个步骤：一、选地与整地1.地势与土壤：选择地势高燥、阳光充足、土层深厚、排水良好的疏松肥沃壤土或沙质壤土。二、繁殖方法银杏可采用播种育苗、硬枝扦插、蘗芽分株等方法进行繁殖。
