藕粉可以作为主食或者配菜食用，下面列举几种吃的吃法：
1. 藕粉凉拌：将藕粉煮熟后捞出，加入酱油、醋、花生酱、葱姜蒜等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏，风味更佳。
2. 藕粉炒肉：将猪肉切丝炒熟，加入切碎的芹菜和藕粉一起翻炒。
3. 藕粉汤：将煮熟的藕粉和瘦肉切成块放入锅中，加入适量的水、盐、生姜、料酒等调味料煮至熟透。
4. 藕粉粥：将藕粉加入热水中煮成糊状，加入适量的米饭、蔬菜等煮成粥状，口感丰富。
5. 藕粉凉菜：将藕粉切成薄片，加入适量的辣椒油、香菜、酱油等调味料拌匀即可。
吃什么很重要，平时除了不能吃的，一些对肠胃好的也要吃，不知道慢性肠胃炎能吃藕粉吗?顾名思义是以鲜藕胃原料加工制作而成的，一般人都能吃，体弱的人也能吃，尤其对女性朋友很好，莲藕能益脾健胃、止泻、通便、养血益气清热等，那么藕粉自然也不在话下。
