牛肉生姜怎么炒好吃

  材料:

  牛肉(切丝)100克,生姜(切片)适量,青蒜(切段)适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉适量,油适量。

  做法:

  1. 将牛肉切成丝,加入酱油、料酒、胡椒粉和淀粉搅拌均匀后腌制10分钟。

  2. 锅中放油,油热后加入姜片煸炒出香味。

  3. 加入腌制好的牛肉丝,翻炒至变色。

  4. 加入适量的盐和生抽,继续翻炒至肉熟透,汁收干即可。

  5. 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可出锅。

  Tips:

  1. 牛肉要切成丝状,这样更容易入味。

  2. 腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。

  3. 生姜要先用沸水焯一下,这样更容易炒熟。

  4. 姜和青蒜可以根据个人口味适量加入。

新鲜生姜保存小妙招

新鲜生姜保存小妙招

对于刚买来的新鲜生姜,我们可以将其洗净后晾干,然后直接放入保鲜袋中密封保存。如果家里有条件,可以将生姜埋入细沙中保存。将生姜切片或切丝后,用保鲜膜包裹好,再放入冰箱冷冻室保存,也是一个不错的选择。


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生姜怎么保存时间长一点

6.冷冻保存法:将生姜洗净后,切成适当大小的块状,放入密封袋中,放入冰箱冷冻库中保存。同时,定期检查生姜的状态,及时处理变质或腐烂的部分,以保证其保存时间和食用安全。


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