生蚝的产量之所以如此巨大，与其生殖特性和养殖技术有关。
生蚝具有高度的生殖能力。每年春季至夏季期间，生蚝会进行繁殖，雌性生蚝会释放大量的卵，而雄性生蚝会释放大量的精液，卵和精液在水中结合形成幼虫。这些幼虫会在一定时间内成长为小型生蚝，成为下一代生蚝。
养殖技术的发展也极大地促进了生蚝的产量。现代化的养殖技术可以提高生蚝的养殖密度，有效地利用养殖区域，提高生蚝的产量。生蚝养殖技术还包括了水质管理、饲料管理、疾病防治等方面的技术，这些技术的应用可以提高生蚝的存活率和健康度，促进生蚝的生长和繁殖，从而增加生蚝的产量。
生蚝之所以产量巨大，既与其自身的生殖能力有关，也与现代化养殖技术的发展有关。
