色？
1. 储存方法：芹菜叶子容易腐烂，因此储存时应该将叶子切去或者包裹在湿纸巾中，再放入塑料袋中冷藏。
2. 快速冷却：将切好的芹菜放入冰水中浸泡几分钟，然后拿出来沥干水分，这样可以保持芹菜的绿色。
3. 蒸煮时间：芹菜只需要短时间的烹饪，过长的蒸煮时间会导致芹菜变黄，失去绿色。
4. 烹饪方法：可以选择热麻油或者橄榄油快速煸炒，也可以选择生食或者用汁机榨汁来保持芹菜的绿色。
5. 酸碱平衡：避免使用过多的酸性食材（如柠檬汁）来调味，尽量保持酸碱平衡，以免影响芹菜的绿色。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
