牛腩炖萝卜汤怎么煮好吃

  牛腩炖萝卜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是牛腩炖萝卜汤的做法:

  材料:

  牛腩500克、萝卜500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

  步骤:

  1.将牛腩切成块状,用清水冲洗干净,焯水后捞出备用。

  2.萝卜去皮,切成块状备用。

  3.炒锅中加入适量油,放入葱姜爆香,加入牛腩块煸炒至变色。

  4.加入料酒煮去酒味,加入清水,放入萝卜,盖上锅盖,小火炖煮1小时。

  5.开火后加入盐和鸡精调味即可。

  小贴士:

  1. 牛腩预先焯水可以去掉多余的油脂和血水,使汤更加清爽。

  2. 萝卜可以根据个人喜好的大小切块,块越大入味越好。

  3. 炖煮的时间要根据牛腩的大小和软硬程度而定,可以加入适量的清水延长煮的时间,以达到汤汁浓郁的效果。