1. 在炒锅中加入适量的植物油或食用油，待油温升至中火时，放入黑松子。
2. 不断翻炒，直至黑松子变色并发出香味。
3. 当黑松子开始发出“噼噼啪啪”的声音时，表示开始开口。
4. 继续翻炒，待黑松子完全开口并露出黄色的果仁时，关闭火源。
5. 注意不要炒过头，以免烧焦。炒好的黑松子可放凉后食用，或用于烘焙、烹调等用途。
想要炒出鲜嫩多汁的牛肉，关键在于切片的技巧与后续的烹饪处理。新鲜牛肉本身肉质细腻，但若切片不当，炒制时易变老变硬。这样做不仅能锁住牛肉的水分，还能在炒制时形成一层保护膜，使牛肉更加鲜嫩多汁。
