1. 准备材料:生橄榄、白糖、水、柠檬。
2. 将生橄榄挑选干净洗净放到开水中焯水至软。捞出放入冷水中浸泡。
3. 取一口锅放入白糖和水,烧开后搅拌至糖溶解,熄火待冷。
4. 将焯过水的生橄榄放入清水中煮煮沸,捞出沥干,用刀在橄榄上切几个口子备用。
5. 把腌制液倒入刚才的锅,开火加热后加入柠檬皮,煮开后放入切好的生橄榄,用中小火慢慢煮,搅拌均匀。
6. 重复煮入糖水,每次煮大概20分钟左右,然后将橄榄装到瓶子中。
7. 把剩下的糖水再加入柠檬汁,煮至浓稠的糖浆,倒入橄榄瓶中,将瓶口拧紧,搅拌或颠倒瓶子几次让橄榄均匀沾上浆。
8. 将装好的橄榄置于阴凉处,每隔一段时间搅拌一下,大概1至2周后,橄榄就可以食用了。
适当食用石橄榄炖排骨,可以为身体补充多种营养物质,有助于维持身体的正常生理功能。适当食用石橄榄炖排骨,有助于促进骨骼健康,预防骨质疏松等骨骼疾病。虽然石橄榄炖排骨具有多种功效与作用,但并不是所有人都适合食用。