萝卜炖排骨怎么炖才好吃

  萝卜炖排骨的做法有很多种,以下是一种简单易学的做法。

  材料:

  500克猪排骨

  1根大萝卜

  2个姜片

  2个葱节

  1个八角

  适量盐、料酒、酱油

  步骤:

  1. 排骨切块,萝卜去皮切块;

  2. 在锅中加水烧开,加入姜片、葱节、八角煮开;

  3. 加入排骨焯水,捞出备用;

  4. 另起锅加适量油,加入萝卜煸炒;

  5. 加入少许盐、料酒、酱油煸炒均匀;

  6. 将排骨倒入锅中,加水没过排骨,大火烧开,转小火炖煮30分钟;

  7. 加盐调味,煮至萝卜软烂即可。

  小贴士:

  1. 可以根据个人口味加入其他调料,如胡萝卜、红枣、枸杞等;

  2. 炖的时间不宜过长,否则会煮烂排骨,影响口感;

  3. 用小火炖煮,可以使排骨更加入味。