以热量而言，河粉和米饭的能量密度相似，大约为1千卡/100克。河粉的碳水化合物含量稍微低一些，而蛋白质含量略高，所以相对来说，河粉较为健康。具体是否容易胖还要根据个人食用量和其他饮食习惯综合考虑。
米饭和馒头在饱腹感方面的比较，需要综合考虑多个因素，包括热量、含水量、营养成分以及个人的饮食习惯和口味偏好。米饭由于含水量较高，同等热量下其体积更大，可能更容易产生饱腹感。米饭和馒头在饱腹感方面各有优势。
