红枣银耳汤熬糊了，可以尝试以下方法补救：
1. 加水煮稀：将糊汤倒入锅中，加入适量清水，小火煮开，并不断搅拌，使其变稀。
2. 过滤：用滤网过滤掉糊状物，得到清汤，再加入新的红枣和银耳重新煮熟即可。
3. 加鲜奶：将糊汤倒入锅中，加入适量的鲜奶，小火煮开，不断搅拌，使其变稀，再加入适量的糖调味即可。
4. 加蛋液：将糊汤倒入锅中，打入鸡蛋液，不断搅拌，使其变稀，再加入适量的糖调味即可。
5. 加淀粉水：将适量的淀粉加入水中搅拌均匀，倒入糊汤中，不断搅拌，使其变稠，再加入适量的糖调味即可。
然而，对于胃病患者而言，是否适宜食用红枣却存在一定的争议。特别是对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者，红枣的粗糙纤维可能刺激胃黏膜，加重病情。胃病患者能否吃红枣，需根据个人病情及体质而定。
