干的小鱼干怎么做好吃

  1. 清洗:将小鱼干用清水冲洗干净,去除沙粒和杂质。

  2. 烘干:将小鱼干放在干净的烤盘中,放入预热至180℃的烤箱中,烤制15-20分钟至干燥,但不要过度焦黑。

  3. 调味:将烤熟的小鱼干放入碗中,加入适量食盐、白胡椒粉、鸡精等调味料,搅拌均匀。

  4. 炒制:在平底锅中放入适量油,烧热后放入调味好的小鱼干,翻炒均匀,直至变色。

  5. 最后可以根据个人口味加入一些葱姜蒜或者辣椒等。

  小贴士:

  1. 如果嫌弃鱼腥味太重,可以在清洗小鱼干的时候加入一些生姜和米醋。

  2. 烤小鱼干的温度和时间不宜过高过久,以免烤成焦糊且影响口感。

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