1. 准备面粉和鸡蛋：将500克面粉倒入大碗中，加入3个鸡蛋。
2. 慢慢搅拌：用筷子或叉子慢慢将面粉和鸡蛋混合在一起，直到形成蛋糊状。
3. 用手揉面：用手把面团揉成一个大团，然后把面团摔打几分钟，直到面团变得柔软。
4. 面团松弛：将面团放入保鲜袋中，让它松弛约30分钟。
5. 揉面团：把面团从保鲜袋中拿出来，重新揉搓，直到面团变得光滑有弹性。
6. 擀面：用擀面杖将面团擀成薄片，切成细条状或自己喜欢的形状。
7. 煮面：将面条放入沸水中，煮熟后捞出，放入冷水中洗净，用手捞出沥干即可。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
