1. 把五花肉切成小块状，放入锅中煮熟，捞出后沥干水分备用。
2. 在锅中加入适量的油，将五花肉块放入锅中煎炒至表面呈金黄色。
3. 在锅中加入适量的冰糖，翻炒至糖完全融化并均匀分布在五花肉块表面。
4. 加入一些清水，继续翻炒至五花肉块表面呈现出漂亮的红褐色。
5. 最后加入适量的酱油、盐、姜片、葱段、料酒等调味料，翻炒均匀即可出锅。
煎五花肉腌制的方法有多种，以下提供三种方式：方法一：1.将五花肉放入冰箱冷冻一小时后取出切薄片。3.把切好的五花肉片用蜜汁腌料拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。2.将五花肉洗净，控干水分。
