海蜇可以生吃也可以熟食，但在生食前需要先将海蜇泡发至软化。市售的海蜇已经处理过，可以直接泡水，将发好的海蜇切成小块后，可以搭配芝麻酱、辣椒油等调料食用。如果要烹饪海蜇，可以凉拌、煮汤、炒菜等方式。为了保持海蜇的口感，通常不需要过度烹调，炒菜时需要先将海蜇用油滑炒后再加入其他食材。
三、烹饪前的准备在烹饪前，如果是冷藏或冷冻保存的海蜇，需要提前取出进行解冻或回温处理。鲜海蜇的处理需要遵循一定的步骤和注意事项，以确保其口感和营养价值得到最大程度的保留和发挥。
