泥鳅可以在清洁的水中养殖，如河流、池塘或水池。它们的食物包括浮游生物、小型底栖生物、水草等。泥鳅也可以吃一些人工饲料，如鱼粉、虾粉、麦麸等。在养殖泥鳅时要注意水质的清洁和稳定，定期更换水，以保持泥鳅的健康生长。
很多有湿热的朋友是把吃泥鳅作为食疗的一个方子，泥鳅是非常有营养的食材，低脂肪高蛋白，肉质非常的细嫩，营养价值非常的高。而且吃泥鳅是有补中益气，还可以帮助养肾利尿，保护肝脏的好处。
