电饭锅土豆炖排骨的家常做法

  材料:

  1.猪排骨500克

  2.土豆400克

  3.葱3根

  4.姜5片

  5.料酒2汤匙

  6.生抽2汤匙

  7.老抽1汤匙

  8.盐适量

  9.糖适量

  10.清水500毫升

  步骤:

  1.将猪排骨洗净,切成小块,用开水焯水,沥干备用。

  2.土豆去皮,切成大块。

  3.葱和姜切成小块。

  4.电饭锅插电加热,加入少许油,将葱和姜煸炒出香味。

  5.加入焯水后的猪排骨,煸炒均匀。

  6.加入料酒、生抽、老抽、盐和糖,煸炒均匀。

  7.加入土豆块,翻炒均匀。

  8.加入清水,水量要到达食材的2/3高度。

  9.盖上电饭锅盖,调整煮饭程序,煮30分钟左右即可。

  小贴士:

  1.猪排骨选用带肉的部分,口感更好。

  2.土豆可以用红薯或者山药代替。

  3.煮食的时候可以适量加些胡椒粉,味道更佳。

  4.煮好后可以将剩余汤汁倒到锅中,加热后加入适量淀粉勾芡,汁水更浓郁。