薏米和赤小豆有什么功效

  薏米和赤小豆都是传统中医上常用的食材,具有多种功效:

  薏米:

  1. 利水消肿:薏米有利水消肿的作用,可用于水肿、尿路感染等疾病。

  2. 清热解毒:薏米还具有清热解毒的作用,可用于热毒性疾病。

  3. 润肤美容:薏米中含有多种维生素和矿物质,具有润肤美容的功效。

  赤小豆:

  1. 补血养颜:赤小豆中含有丰富的铁、锌、铜等矿物质和维生素B群,可补血养颜。

  2. 降血压:赤小豆中含有大量的钾离子,可降低血压。

  3. 改善便秘:赤小豆中含有丰富的纤维素,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。

  4. 改善糖尿病:赤小豆中含有丰富的淀粉酶抑制因子,可减缓糖的吸收,有助于控制血糖水平。