1. 先将水煮沸，加入盐和油，再将面条放入水中。
2. 待面条煮至浮于水面时，用筷子轻轻拨动，避免面条粘连。
3. 煮面的可以准备酱汁，例如辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱等，根据自己的口味选择。
4. 煮熟的面条捞出控水后，可以直接淋上酱汁，或者加入自己喜欢的配料，例如豆芽、熟鸡蛋、葱花等。
5. 可以撒上芝麻、香菜、辣椒粉等调料，增添口感和美味度。
提示：为了防止面条过于硬或过于软，可以根据自己的喜好掌握好煮面的时间。冷冻的手工面条应该先解冻再煮，以免影响口感。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
