1.准备材料：木耳菜、油、盐和生抽。洗净木耳菜，控干水分备用。
2.锅中倒入适量油，加热至六成热，放入木耳菜，快速翻炒。
3.加入少量盐和生抽，继续翻炒至木耳菜变软。
4.出锅前再次加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
Tips：
1.烹饪时间不宜过长，避免木耳菜变色。
2.可根据个人口味加入葱姜蒜等调味料。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
