以下是几种绿豆做法:
1. 绿豆汤:将绿豆清洗干净,放入锅中加水,用大火煮沸后,转小火煮30分钟即可,加入适量冰糖调味。
2. 绿豆糕:将绿豆泡软后磨成豆浆,加入糯米粉、糖、油和水混合搅拌,蒸25分钟后即可食用。
3. 绿豆薏米粥:将绿豆和薏米清洗干净,加水一同煮沸,转小火煮40分钟,加入适量冰糖调味。
4. 绿豆糯米丸子:将绿豆泡软后磨成豆浆,加入糯米粉和糖,揉成小球状,蒸20分钟后即可食用。
5. 绿豆炒年糕:将年糕切成小块,绿豆泡软后煮熟,起锅热油爆香蒜末,加入年糕和绿豆一同翻炒,加入适量盐和酱油调味即可。