主料：排骨500克、海带100克、萝卜200克
调料：姜3片、葱2根、盐适量、料酒适量、清水适量
步骤：
1.将排骨洗净备用，海带和萝卜切成小块待用。
2.锅中加水，放入排骨煮5分钟左右，洗净血沫备用。
3.锅中加清水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转为小火炖煮30分钟。
4.加入萝卜和海带，继续小火炖煮20分钟。
5.加入适量的盐调味，继续炖煮5分钟即可。
6.将炖好的海带萝卜炖排骨装盘即可食用。
小贴士：
1.炖煮时，可根据口感适当调整炖煮时间，让食材更加入味。
2.如果想要更香更美味，可在炖煮排骨的时候，加入少量的桂皮和八角等香料。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
