糖醋罗糖醋萝卜怎么腌

  糖醋罗卜材料:

  醋、糖、水、罗卜、姜、盐、蒜、红辣椒、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、料酒

  糖醋罗卜的制作步骤:

  1.先将罗卜去皮切成小段,姜、蒜、红辣椒切碎备用;

  2.将醋、糖、水按1:2:3的比例混合,加入八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶和料酒,烧开后熬制10分钟,泡成香味浓郁的醋汁;

  3.用开水烫一下罗卜段,沥干水分;

  4.热锅凉油,放入姜蒜和红辣椒煸炒出香味;

  5.倒入罗卜段,翻炒均匀;

  6.加入适量的盐,倒入之前熬好的醋汁翻炒均匀,加入红辣椒继续翻炒;

  7.最后加入适量的白芝麻即可。

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