赤小豆和薏米怎么煮

　　赤小豆和薏米煮起来比较简单，以下是具体步骤：

　　材料：

　　- 赤小豆100克

　　- 薏米50克

　　- 水800毫升

　　- 冰糖适量（可根据个人口味添加）

　　步骤：

　　1. 将赤小豆和薏米放入容器中，冲洗干净后加入充足的水浸泡2-3小时。

　　2. 水开后将浸泡好的赤小豆和薏米倒入锅中，大火煮沸。

　　3. 煮沸后调小火，加入适量的冰糖，搅拌均匀。

　　4. 盖上锅盖，小火煮1-2个小时，直到赤小豆和薏米熟烂，水变稠浓，即可关火。

　　5. 最后可根据个人口味加点盐或者其他调料，即可食用。

　　温馨提示：

　　1. 煮的时候要时刻观察火候和水量，避免水煮干或者煮没味道。

　　2. 如果觉得赤小豆比较难煮烂，可以在煮之前选择先用热水浸泡一会儿，这样煮起来更加容易。

　　3. 如果时间比较紧，可以使用电饭煲煮煮糊，效果也很好。