荞麦面本身并不会使人发胖,但其所含的热量和营养成分取决于食用方式和搭配食材。
如果荞麦面是作为主食,且配以高热量、高脂肪的食材或者大量摄入,那么就容易导致体重增加。如果在饮食中平衡摄入荞麦面和其他膳食纤维、蛋白质和维生素的食材,荞麦面中的膳食纤维和蛋白质能够带来饱腹感,有助于控制食欲和减轻体重。
荞麦面并不会让人发胖,关键是合理食用,并且多注意其他营养素的摄入和身体活动。
对于需要养胃的人群而言,以下几种主食尤为适宜。馒头和包子这类发酵面食同样值得推荐。燕麦作为一种粗粮,也是养胃的不错选择。养胃主食应以易消化、营养丰富、无刺激性为原则。