以下是代替米饭的低碳水主食:
1. 蔬菜碳水主食:例如红薯、南瓜、胡萝卜等根茎类蔬菜,以及豆类、玉米等热量较低的蔬菜。
2. 面食代替品:例如薄饼、饺子皮、紫薯饼、椰蓉糯米球等。
3. 面条代替品:例如腰果面、豆腐面、红薯面等。
4. 谷类代替品:例如糙米、糙米粉、藜麦等谷类。
5. 坚果代替品:例如杏仁、核桃、腰果等坚果类,可以加入到菜肴中,增加口感和营养。
6. 蛋白质代替品:例如豆腐、豆腐干、豆腐皮、鸡蛋等。
注意:虽然以上食品都是低碳水食品,但是也要注意控制摄入量,避免过量导致热量摄入过高。
对于需要养胃的人群而言,以下几种主食尤为适宜。馒头和包子这类发酵面食同样值得推荐。燕麦作为一种粗粮,也是养胃的不错选择。养胃主食应以易消化、营养丰富、无刺激性为原则。