如何熬制排骨汤窍门

　　1. 鲜肉配合：熬制排骨汤时，可以加入一些其他的鲜肉如瘦肉、鸡肉等来增加鲜味和营养。

　　2. 汆水煮沸：先将排骨放入冷水中，大火煮沸后用小火再煮1个小时。

　　3. 每次去油：在煮的过程中，需要注意每隔一段时间去掉浮油，以保持清爽的口感。

　　4. 适当加入调料：可以根据口味适当加入姜片、党参、红枣、枸杞等中草药，调味时多加注意，以免影响味道。

　　5. 开火熬制：将煮好的排骨放入锅中，用文火慢慢煮1-2个小时，熬制出的排骨汤味道更为浓郁，喝起来回味无穷。

　　6. 捞出排骨：将熬制好的排骨捞出，用滤网过滤掉杂质，即可享用清爽可口的排骨汤。