干海带蒸之前需要先将它们浸泡在水中约半小时,直至变软。接着将浸泡好的干海带放入蒸锅中,加入适量的清水,以保证海带能够完全蒸熟。蒸的时间大约需要30分钟左右,具体时间根据干海带的大小和厚度而不同。蒸熟后,可以将其放入密封的容器中冷却,放入冰箱保存。如果需要长时间保存,将其放入密封袋中,然后放入冰箱冷冻室中保存。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。