如果您想让面条煮得更浓，可以尝试以下方法：
1. 使用更少的水：使用较少的水煮面，可以让面条吸收更多的水分，从而使汤汁更浓。
2. 放更多的面条：如果您使用了相同的水量，但是放了更多的面条，那么面条会吸收更多的水分，从而使汤汁浓稠。
3. 煮更久的时间：将面条煮得更久一些，可以让面条充分地吸收水分，从而使汤汁更浓稠。
4. 加入调味料：将一些调味料（如鸡精、盐、酱油等）加入水中，可以让面条煮出更浓的味道。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
