以下是一些含有高膳食纤维的蔬菜：
1. 豆类（豆腐、豆类、黄豆、四季豆、黑豆等）
2. 红萝卜
3. 青菜（菠菜、油菜、芹菜等）
4. 甘蓝类蔬菜（卷心菜、花椰菜、蘑菇等）
5. 香蕉（虽然不是蔬菜，但也含有丰富的膳食纤维）
其中，豆类蔬菜是膳食纤维含量最丰富的一类蔬菜。
