生栗子怎么煮好剥皮

  1. 先把栗子洗净,用刀在顶部切一口十字形的小口子,以免煮开后栗子爆裂。

  2. 把水烧开,放入栗子,加点盐,这样可以让栗子煮出更香甜的味道。

  3. 煮15-20分钟,或者栗子的壳开始裂开,碰一下就能感觉到里面的软度了。

  4. 熄火后,用勺子或筷子把栗子捞出来,放在流动的自来水下冲洗几分钟,这样可以让栗子的壳更容易剥开。

  5. 把栗子放在木板上,用刀切开栗子的两端,稍微推压一下,栗子的皮就可以很容易剥下了。

  6. 剥完皮后可以用沸水煮一下消毒,这样口感更加干净卫生。剥好皮的生栗子可以用来做糖炒栗子、栗子饭等美食,非常美味。

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