糖醋排骨怎么做啊

  糖醋排骨是一道非常普及的中式菜品,下面给出一个简单的做法:

  所需材料:

  1. 排骨500克

  2. 姜、葱、蒜各适量

  3. 生抽、老抽各20毫升

  4. 白醋50毫升

  5. 糖50克

  6. 盐、料酒、生粉各适量

  7. 植物油适量

  制作步骤:

  1. 将排骨洗净后切成小段,放入清水中加入姜、葱、料酒和盐,煮至熟透后捞出;

  2. 将煮熟的排骨沥干水分后用生粉抓匀;

  3. 在热锅中倒入植物油,烧至7成热后放入排骨,煎至表面金黄色后捞出沥干油;

  4. 在锅中留少许底油,放入蒜、姜末和少许盐煸炒;

  5. 倒入生抽、老抽、白醋和糖,快速翻炒均匀;

  6. 将炒好的调料倒入事先放好的排骨中,翻炒均匀即可。

  糖醋排骨做法简单,口感酸甜可口,是一道好吃的下饭菜。

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