糖醋排骨怎么做啊

　　糖醋排骨是一道非常普及的中式菜品，下面给出一个简单的做法：

　　所需材料：

　　1. 排骨500克

　　2. 姜、葱、蒜各适量

　　3. 生抽、老抽各20毫升

　　4. 白醋50毫升

　　5. 糖50克

　　6. 盐、料酒、生粉各适量

　　7. 植物油适量

　　制作步骤：

　　1. 将排骨洗净后切成小段，放入清水中加入姜、葱、料酒和盐，煮至熟透后捞出；

　　2. 将煮熟的排骨沥干水分后用生粉抓匀；

　　3. 在热锅中倒入植物油，烧至7成热后放入排骨，煎至表面金黄色后捞出沥干油；

　　4. 在锅中留少许底油，放入蒜、姜末和少许盐煸炒；

　　5. 倒入生抽、老抽、白醋和糖，快速翻炒均匀；

　　6. 将炒好的调料倒入事先放好的排骨中，翻炒均匀即可。

　　糖醋排骨做法简单，口感酸甜可口，是一道好吃的下饭菜。