如果是生的北极虾，需要先煮熟或蒸熟，然后可以配以酱油、姜丝等调味料食用；如果是已经烤熟的北极虾，可以直接食用或者蘸上自己喜欢的酱料食用。也可以将烤熟的北极虾切成小块，加入色拉、炒饭等食物中。
将北极虾置于流动水下仔细冲洗，尤其是虾头和虾线部分，这些地方往往是腥味的主要来源。将北极虾放入加有少许姜片、料酒的沸水中快速焯烫，不仅能去除多余腥味，还能使虾肉更加紧实弹牙。
