榴莲壳煲排骨汤的做法

  材料:

  1. 带肉排骨300克

  2. 榴莲壳1个(榴莲肉挖出备用)

  3. 南北杏50克

  4. 枸杞子10克

  5. 姜片3片

  6. 料酒1大匙

  7. 清水800毫升

  8. 盐适量

  做法:

  1. 将排骨用水焯一下,撇去浮沫,备用。

  2. 将南北杏和枸杞泡发,备用。

  3. 将榴莲壳洗净,切成小块备用。

  4. 热锅加入姜片,煸炒出香味后,加入焯好水的排骨,翻炒2分钟。

  5. 加入料酒煮至排骨变色。

  6. 加入清水,把所有材料倒入煲中,大火煮沸,去掉浮沫。

  7. 改为小火煲2小时。

  8. 将榴莲肉挖出,加入汤中,再煲10分钟。

  9. 最后加盐调味即可。

  温馨提示:

  榴莲壳内含毒素,需要放置一段时间才能去除毒素,建议在购买榴莲后,将榴莲肉取出后将榴莲壳放置24小时以上才使用。

榴莲炖排骨汤的功效

榴莲炖排骨汤的功效

3.增进食欲:榴莲炖排骨汤味道鲜美,可以刺激味蕾,促进食欲,对于食欲不振的人群有一定的改善作用。然而,榴莲炖排骨汤中含有一定的脂肪,过量食用可能会导致脂肪堆积,引起肥胖。榴莲炖排骨汤的嘌呤含量较高,痛风患者不宜多食。


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脾胃虚弱可以吃榴莲饼吗

脾胃虚弱的人应该注意饮食,选择易于消化的食物。对于脾胃虚弱的人来说,消化功能已经减弱,摄入过多的纤维可能会导致腹泻、胃胀、消化不良等问题。榴莲还具有较高的热量和糖分含量,过多摄入可能导致血糖升高和体重增加。


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