小野生核桃剥开比较困难，需要做一些准备工作：
1. 烤箱预热至150℃，将核桃放入烤箱中烤15分钟，使其外壳变脆，容易剥开。
2. 取出烤好的核桃，用厚布或厚纸巾包裹住，用榔头或者铁锤轻轻敲打，使核桃壳破裂。
3. 用手或者小刀轻轻剥开壳，取出核桃仁即可。
注意事项：
1. 不要用力过猛，以免核桃仁碎裂。
2. 在敲打核桃时，一定要穿戴手套，以免伤到手指。
3. 确保核桃完全烤熟后再进行剥壳，以免内部未熟造成食品安全问题。
在探讨大核桃与山核桃哪个更有营养时，我们可以从多个维度进行考量。虽然核桃营养价值颇高，但山核桃在多个方面均表现出更为突出的营养优势。在追求更高营养价值和心血管健康时，山核桃无疑是更佳的选择。
