虾仁炒腰果怎么做好吃

　　材料：

　　虾仁 200g

　　腰果 100g

　　青椒 1个

　　洋葱 1个

　　姜蒜适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　鸡精 适量

　　料酒 适量

　　生抽 适量

　　油 适量

　　做法：

　　1.将虾仁洗净，放入沸水中焯水至变色捞出控水备用。

　　2.腰果放入锅中干炒至呈金黄色捞出备用。

　　3.将洋葱、青椒切成丝，姜蒜切末备用。

　　4.锅中倒入适量的油，烧热后加入姜蒜煸炒出香味。

　　5.加入洋葱、青椒丝煸炒至软后，放入虾仁煸炒至变色。

　　6.加入腰果翻炒均匀。

　　7.加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味炒匀即可。

　　小贴士：

　　1.焯虾仁水的时间要掌握好，否则会影响口感。

　　2.腰果要炒至金黄色，否则过深的颜色会影响口感。

　　3.调味时可以适量加入一些辣椒油或者生姜末提升口感。