以下是几个方法可以让饺子不会粘碗上：
1.在煮饺子之前，把碗或盘子刷上一层薄薄的食用油，这样饺子煮熟后就不会粘在碗或盘子上。
2.在煮饺子时，要选择适量的水，并先让水烧开后再放饺子下锅。在放饺子之前，可以先用筷子或勺子轻轻搅动水，避免饺子粘在一起。
3.等水烧开后，放入饺子后，可以略微加一点油，这样饺子就不容易粘在一起，而且口感更好。
4.在煮饺子时，要不停的搅动，以保证饺子不会粘在一起。
5.煮好的饺子要尽快捞出，不要让水里浸泡太久，否则会变得糊糊的，不好吃。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
