1. 将芹菜切成长约3-4厘米的段，将每段芹菜切成丝。
2. 将芹菜丝切成小块，然后用刀背或刀刃轻轻拍打，使其更加脆嫩。
3. 将芹菜横着切成薄片，然后再斜着切成丝，这样切出的丝更细更柔软。
4. 如果要制作芹菜饺子馅，可以将芹菜切成小块后，放入食品处理器中，打成细碎的泥状，这样馅料会更加细腻。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
