红萝卜和莲藕可以一起吃，它们都是营养丰富的蔬菜，可以互相搭配，增强口感和营养价值。红萝卜富含胡萝卜素、维生素C和膳食纤维，而莲藕含有多种矿物质和维生素B，一起食用可以帮助促进消化、增强免疫力、改善肠道环境等功效。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克，不符合百克里面2克的标准，所以，红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。
