排骨汤怎么炖更有营养更好喝

　　炖排骨汤更有营养喝的方法如下：

　　1.选用高品质的猪肉排骨，是带一些肥肉的，营养更丰富。

　　2.清洗排骨后，用开水焯烫一下，去除血水和杂质。

　　3.在不粘锅中加入少量的油，翻炒姜片和葱段，增加香气。

　　4.将焯烫过的排骨放入锅中，加入清水，水量要覆盖排骨，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。

　　5.炖煮过程中，不断去除浮沫，并加入一些调味料，如盐、胡椒粉、料酒等，根据个人口味添加。

　　6.可适量加入一些营养丰富的食材，如红枣、枸杞、玉米等。

　　7.炖煮时间一般为1-2个小时，至排骨烂熟即可。

　　8.最后可根据个人口味加入适量的香菜或葱花，增加口感和香味。

　　注意事项：炖排骨汤时要注意火候掌握，不能用大火猛烧，以免破坏营养成分。也不能过于依赖调味料，应以清淡为主。