材料：
苹果1个，银耳20克，红枣5枚，冰糖适量，清水适量
做法：
1.将银耳泡发并清洗干净。
2.将苹果洗净去皮，切成小块。
3.将红枣洗净备用。
4.将泡好的银耳切成小块。
5.将切好的苹果、银耳和红枣放入锅中，加入适量清水。
6.放入适量的冰糖。
7.大火煮开后转小火，炖煮30分钟即可。
8.炖好的苹果银耳汤晾凉后放入冰箱冷藏过夜，次日即可食用。
小贴士：
1.若喜欢汤水清爽口感，可以将红枣不放或减少数量。
2.若喜欢汤水甜度高一些，可以加入适量的蜂蜜。
咱们多数人是在发生拉肚子腹泻的时候，会吃煮熟的苹果，并且喝煮苹果水。因为直接吃苹果，可能会因为生冷的水果会刺激胃肠。如果是煮熟的苹果，更容易消化吸收的。煮熟的苹果里面有丰富的果胶和大量的膳食纤维，对肠胃不好特别是蠕动慢的情况，是有帮助的。
