以下是牛排骨汤的材料推荐：
- 牛排骨：可以选用带有一定肉质的牛排骨，这样做出来的汤口感更丰富。
- 姜片：可以用来去腥提味。
- 香菜：可以在煮好后加入，增加汤的香气和口感。
- 胡萝卜、洋葱等蔬菜：可以一起煮入汤中，提高汤的营养价值。
- 枸杞、红枣等中药材：可以加入以增加汤的滋补功效。
- 食盐、生抽、料酒等调味品：可以按个人口味适量添加，让汤更加美味。
面对一块冷冻牛排，如何烹饪得既美味又不带腥味，是许多厨房新手常遇的难题。将牛排提前从冷冻室移至冷藏室缓慢解冻，避免肉质因快速升温而流失水分，这是保持肉质鲜嫩、减少腥味的基础。
